Vediamo allora come preparare le tortillas di pollo in versione light.
Per prima cosa vanno preparate le tortillas light. Diciamo che rappresentano una versione “alleggerita” della classica piadina romagnola. Vediamo come fare
Tortillas light
Ingredienti
100 gr di farina per tortillas acqua sale Preparazione
Miscelare la farina con un cucchiaio di acqua e sale.
Aggiungere 1 cucchiaio di acqua alla volta fino a formare un impasto omogenero che metterete a riposare 20 minuti.
Dopo dividete in panetti l’impasto e stendeteli con il mattarello.
Le tortillas si fanno poi cuocere in una padella antiaderente per meno di un minuto.
Mettete da parte.
Ora bisogna preparare il ripieno
Ripieno per tortillas di pollo
Ingredienti
250 gr di pollo una cipolla un peperone 1 cetriolo mais pomodori aglio 4 tortillas olio e sale Preparazione
Rosolare in padella il pollo con la cipolla e l’aglio.
Grigliare i peperoni
Farcire le tortillas con pollo, cetriolo, mais e peperone e aggiungere il pomodoro a pezzi
Con questa ricetta avrete risparmiato almeno una buona metà delle calorie delle tortillas tradizionali.
Fonti: ricercadiricette.it
viveredonna.it
Foto/via Pinterest
Le tortillas di pollo anche in versione light
