Per preparare un buon centrifugato però, meglio utilizzare frutta e verdura biologica con tutta la buccia. E’ qui infatti che si concentra la maggior parte dei nutrienti.
Inoltre la frutta e la verdura biologiche non sono trattate con pesticidi o altre sostanze chimiche e pertanto sono sicure dal punto di vista della salute.
Iniziare con l’aggiunta di frutta e verdura tipo uva, cetrioli e agrumi e, solo successivamente, aggiungere le varietà più dense. I centrifugati possono essere diluiti con un po’ di acqua.
La verdura più adatta per preparare centrifugati è quella a foglia verde in quanto ricca di vitamine e minerali e anche perchè diluisce maggiormente gli zuccheri della frutta che vi aggiungiamo.
Ecco le ricette di 5 centrifugati da preparare con verdura e frutta tipicamente invernali per fare un pieno di benessere e vitalità.
Centrifugato agli agrumi – arance e mandarini sono abbondanti in questo periodo dell’anno, provate a mescolarne il succo a yogurt, cardamomo e miele e otterrete una bevanda molto gradevole e tutta salute! Centrifugato verde – 1-2 tazze di spinaci, 1/2 tazza di frutti di bosco, 1 cucchiaio di burro di mandorle, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 banana, 1 cucchiaio di semi di lino, acqua. Centrifugato di verdure a foglia verde – mettete nella centrifuga una manciata di spinaci, cavoli e bietole abbinandoli a succo di mela o di agrumi e fate andare la centrifuga. Centrifugato di spinaci freschi – centrifugate un kg di spinaci freschi, 2 arance, 4 gambi di sedano, 2 banane, un pezzetto di zenzero fresco e aggiungete acqua. Centrifugato di uva e spinaci – 3 tazze di spinaci, 1 mango, 1 pesca, uva bianca, 1 o 2 banane, 3 kiwi, ghiaccio, acqua.
