Questa differenza fa sì che il vino rosso contenga più sostanze benefiche per l’organismo. Le bucce dell’uva contengono antiossidanti come il resveratrolo che ha una potente azione protettiva sui vasi sanguigni e di eliminazione dei coaguli, ha quindi anche una funzione di regolazione del colesterolo e di rinforzo del sistema immunitario.
Il vino rosso contiene flavonoidi che hanno una spiccata azione di prevenzione delle patologie tumorali.
Anche bere vino bianco apporta benefici alla salute, protegge infatti il cuore ed i polmoni prevendone le patologie connesse.
Se bevuto con moderazione pare che il vino rosso riduca lo stress.
Ma si può bere vino se si sta seguendo una dieta? E soprattutto quale scegliere?
Un bicchiere di vino rosso apporta 74 calorie, uno di vino bianco 70 calorie mentre il rosè apporta circa 73 calorie a bicchiere.
La differenza quindi in termini di calorie non è molta ed un bicchiere di vino al giorno a pasto è permesso purchè se ne tenga conto nel conteggio delle calorie giornaliere e tenendo presente che un bicchiere di vino deve essere considerato come un carboidrato.
Scegliere vino bianco o rosso quindi, dipende dai gusti personali. Come abbiamo visto tuttavia, il vino rosso apporta più benefici, inoltre migliora la digestione e di conseguenza il metabolismo, ragione per cui è preferibile sceglierlo se si segue una dieta.
Vino bianco e vino rosso quale apporta più benefici?
