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1/3 carboidrati, 1/3 proteine, 1/3 grassi, su questa ripartizione di macronutrienti, ecco la dieta zero come funziona.
Lo scopo di questa ripartizione è di mantenere in equilibrio gli ormoni antagonisti ,glucacone e insulina, per permettere al metabolismo di lavorare meglio. Sembra che questa ripartizione apporti benefici come la maggiore lucidità, un lento invecchiamento ed un notevole miglioramento della qualità della vita.
Dieta zero: come funziona la divisione in fasi
La dieta zero prevede un periodo temporaneo di chetosi, (fase 1), un processo che porta l’organismo a consumare prima gli zuccheri in circolo evitando la formazione di nuovi e poi le scorte di grasso di riserva. In questa fase vengono eliminati tutti i carboidrati semplici e complessi per attivare la chetosi, e vengono consumanti alcuni alimenti zero più un integratore di magnesio.
La seconda fase è quella della transizione in cui si aumentano le razioni dei pasti e si stabilizza il peso raggiunto. In questa fase si ha una perdita di peso lenta e meno alimenti zero da consumare.
Nella terza fase di mantenimento si stabilizza il peso raggiunto e si reintroducono gradualmente i carboidrati.
Se ogni fase viene seguita per 2 o 3 giorni si perdono in totale 2 o 3 chili.
Dieta zero: come funziona il programma alimentare
Ma vediamo gli alimenti da preferire. I carboidrati integrali, che come sapete mantengono bassa la glicemia, le verdure e gli ortaggi. Meglio limitare le patate e le carote.
Evitare i grassi saturi e idrogenati, va bene l’olio extravergine d’oliva come condimento, ma anche le mandorle, le noci e le nocciole.
Per pianificare l’alimentazione bisogna definire la frequenza dei pasti, calcolare la percentuale dei macronutrienti per ogni pasto e poi la quantità corretta di alimento.
Per fare questo vi può aiutare il sito Dietazero.it dove, oltre alle informazioni su questa dieta, troverete le tabelle indicative dei macronutrienti e le istruzioni per i calcoli per pianificare la vostra dieta in modo esatto.
Prima colazione
1 tazza di yogurt senza grassi
mezza tazza di muesli
Merenda
2 fette di melone
Pranzo
2 fette di tacchino
1 tazza di asparagi
Pomeriggio Snack
1 tazza di latte scremato
Cena
brasato
1 piccola patata al forno
verdura cotta, cipolle e sedano
Sera Snack
1 tazza di succo di ananas
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