I 5 alimenti che contengono calcio per un alimentazione corretta

Il calcio è un minerale fondamentale per l’organismo. Lo troviamo nelle ossa, nei denti, nel sangue e nelle cellule nervose. Aiuta a mantenere la frequenza cardiaca a livelli ottimali, protegge colon e seno dai tumori e aiuta il processo di coagulazione del sangue.

Una sua carenza può determinare osteoporosi e rachitismo. Un sovradosaggio può essere invece causa di calcolosi renale oltre che di mal di stomaco e diarrea.

Le principali fonti alimentari di calcio sono i latticini, le verdure a foglia verde scuro, il salmone, le mandorle, i semi di girasole e di sesamo, il taihn, i fagioli secchi e la melassa.

Esistono in commercio anche alimenti arricchiti con calcio come il latte di soia, il tofu, i cereali ottimi per chi soffre di carenza di questo minerale o segue diete rigide come la vegan.

Bisogna tuttavia fare attenzione perchè alcuni alimenti possono ostacolare l’assorbimento del calcio, è il caso della crusca di grano e degli spinaci che contengono ossalati.

La dose ideale raccomandata è per gli adulti dai 19 ai 50 anni di 1000 mg al giorno. Dai 50 ai 70 anni il fabbisogno giornaliero di calcio è leggeremente differente tra uomini e donne. I primi hanno bisogno di 1000 mg, le donne di 1200 mg, fabbisogno che aumenta oltre i 70 anni superando i 1200 mg.

Ma vediamo quali sono i 5 superalimenti contenenti più calcio.

Il lievito ne contiene ben 339 mg per ogni cucchiaino!

I semi di sesamo 1404 mg per tazza, motivo per cui vanno spolverati sulle insalate o nelle merende di bambini e ragazzi.

57 gr di formaggio svizzero contengono 530 mg di calcio

170 gr di yogurt invece ne hanno 300 mg

Infine le sardine contengono 240 mg di calcio per una porzione di 57 gr.

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