Insalata depurativa

Ecco quindi le verdure e gli ortaggi più adatti per depurarsi e la ricetta dell’insalata depurativa a base di verdure benefiche per l’organismo.

I componenti di questa insalata sono i ravanelli, il crescione e il finocchio soprattutto. Vediamo dunque quali sono gli effetti benefici di queste verdure sull’organismo.

I ravanelli stimolano i succhi gastrici e la produzione di bile ed essendo la radice fortemente antibatterica vengono utilizzati anche per combattere le infezioni.

Il finocchio è ottimo contro gonfiore e flatulenza grazie all’acido aspartico che possiede proprietà carminative. Utile quindi inserirlo nella dieta ad effetto detox soprattutto se si tende a soffrire di gonfiore dopo pranzo.

Il crescione migliora la funzione digestiva grazie all’alto contenuto di vitamina C e di fibre che stimolano le secrezioni salivari e gastriche e la peristalsi intestinale.

Ecco la ricetta del’insalata depurativa con questi alimenti detox

Ingredienti
1 mazzetto di crescione 5 foglie di scarola 1 avocado 1 mazzetto di ravanelli 1 piccolo bulbo di finocchio 1 mango maturo 1 limone olio extravergine d’oliva sale marino integrale
Preparazione

Lavate e scolate le verdure.
Tagliate finocchio e ravanelli a fettine e l’avocado a pezzetti e cospargere con succo di limone e mettere in un piatto da portata, Tritate la scarola e il crescione e coprire con la vinaigrette di mango

Preparazione vinaigrette di mango

Tagliate il mango a cubetti, aggiungete il succo di limone e 3 cucchiai di olio, mescolare con un frullatore a immersione. Condire l’insalata con la vinaigrette preparata.

Foto/via Pinterest di fattoria Pedroia

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