La dieta Dukan è una dieta iperproteica, soprattutto nelle prime fasi di attacco e crociera. Promette di perdere peso molto rapidamente, da 1 a 7 kg già solo nella prima fase e prevede una fase di consolidamento del peso raggiunto e una di stabilizzazione che in realtà, va seguita per tutta la vita, questo per non riprendere i chili persi.
Nel video che segue Pierre Dukan, ospite di una trasmissione televisiva, ci parla della dieta da lui ideata
Molto criticata dai maggiori nutrizionisti che la considerano dannosa e sbilanciata per l’organismo, ma amata dalle star e da chi ha visto scendere rapidamente l’ago della bilancia senza troppe rinunce.
Per maggiore chiarezza ecco uno schema per la dieta Dukan che potete scaricare e stampare come promemoria. Lo schema vi indica anche i menù tipo delle varie fasi.
Fase di attacco
Colazione
Bevanda calda
crema di formaggio light
Fette di prosciutto di tacchino
Pranzo
Petto di pollo alla griglia
crepès di crusca d’avena
Cena
bocconcini di pollo panati nella crusca d’avena
Fase di crociera
giorno PP (proteine pure)
Colazione
uova in padella con prosciutto
Pranzo
pollo arrosto
Spuntino
Tè o caffè senza zucchero
Cena
Salmone alla senape
Giorno PV (proteine più verdure)
Colazione
Bevanda calda
pancake di crusca d’avena al limone
Pranzo
Yogurt light
Polpette di uova, cipolle, carne e spezie
Spuntino
uova
cena
tofu saltato in padella con verdure
Fase di consolidamento
In questa fase vengono introdotti frutta, pochi amidi e alimenti integrali. Dura 10 giorni per ogni chilo perso nelle fasi precedenti.
Menù tipo
Colazione
una fetta di pane integrale con spalmabile light
tacchino arrosto
caffè e latte vegetale
Pranzo
carne, uova o pesce con verdure e spezie
Cena
come il pranzo
Spuntino o merenda
latte vegetale con crusca d’avena nella dose di 1 cucchiaio e mezzo
Vorrei ricordare che pasta o riso o patate sono concessi 2 volte la settimana
Fase di stabilizzazione
In questa fase, che deve durare per sempre, si può mangiare tutto. L’unica regola da osservare è quella che prevede il giovedì come un giorno di fase di attacco, quindi solo proteine e crusca d’avena.
Menù tipo
Colazione
Una fetta di pane integrale con spalmabile light più un bicchiere di latte vegetale, caffè
Pranzo
carne, uova o pesce più verdura
spuntino
frutto
Cena
carne, uova, pesce o formaggio light più verdura
LINK UTILI:
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Foto/via Pinterest di Dukabrasil.blogspot.ca
