Perchè la vostra prima colazione stimoli il senso di sazietà e sia considerata sana deve comprendere tutti e tre i macronutrienti essenziali e quindi grassi buoni, carboidrati e proteine. Un altro fattore da tener presente è che la colazione deve coprire la maggior parte del fabbisogno calorico quotidiano.
Se avete voglia di dolce, questo è il momento ideale della giornata per gustarvelo senza sensi di colpa. Infatti avrete tutto il giorno per smaltirne le calorie.
Ma vediamo 5 ricette golose per una sana prima colazione
Fragole e muesli
Ingredienti per 4
400 gr di fragole
6 cucchiai di muesli
2 tazze di yogurt vaniglia light
Preparazione
Bisogna tagliare le fragole a quarti e dividerle tra 4 bicchieri.
Suddividere 1 tazza di yogurt e 3 cucchiai di muesli in modo uguale tra i bicchieri
Ripetere l’operazione con le restanti fragole e lo yogurt
Crepes di farina d’avena con tofu
Ingredienti per 4 crepes
2 uova
mezza confezione di tofu in crema
2 cucchiai di farina d’avena
marmellata senza zucchero
sciroppo d’agave o d’acero
Preparazione
Sbattete le uova in una terrina con la farina d’avena e lo sciroppo d’agave o d’acero.
Quando avrete ottenuto una consistenza omogenea versate l’impasto, 1/2 mestolino per volta, in un padellino antiaderente.
Man mano che cuociono le crepes trasferitele in un piatto da portata.
Farcite le crepes con crema di tofu mescolata a marmellata senza zucchero.
Farina d’avena e yogurt
Ingredienti
3/4 cucchiai di farina d’avena istantanea
poco latte
1 cucchiaio di mandorle affettate
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaino di semi di lino macinati
1 cucchiaio di yogurt alla vaniglia light
Preparazione
Mescolare farina d’avena, zenzero, latte, miele, mandorle, semi di lino in una ciotola per microonde.
Far cuocere per 2 minuti.
Aggiungere lo yogurt.
Frullato ai frutti di bosco
Ingredienti
1 banana tagliata in pezzi
1/2 tazza di latte scremato
1/4 di tazza di mirtilli congelati
1/4 di tazza di fragole congelate
1 cucchiaino da tè di miele
1 cucchiaino di burro d’arachidi
Preparazione
In un frullatore far andare per circa 1 minuto banane, latte, fragole, mirtilli, miele e burro d’arachidi fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Servire.
Pane tostato con frutta secca
Per questa ricetta basta scegliere una combinazione di vostro gradimento tra albicocche e mandorle, avocado e arachidi, banane con miele e mandorle, patate dolci e nocciole, pesche e pistacchi.
Basta schiacciare leggermente la farcia prescelta con una forchetta e spalmare il tutto su una fetta di pane tostato
