Da Salute in movimento è tratto il video che vi propongo. Michela Verardo, personal trainer, intervista la Dott.ssa Lucia Vignolo, nutrizionista. Si parla della strana dieta adottata da Steve Jobs fondatore della Apple scomparso recentemente.
Steve Jobs durante la sua vita è passato a letture che hanno finito per influenzarlo e per portarlo ad una sorta di vegetarianesimo estremo.
Una delle sue convinzioni era quella che un’assunzione di cibi ricchi di amidi potesse far aumentare le secrezioni e contribuire ad una diminuzione di energia in generale.
Qualcosa di vero c’è, ma visto il personaggio un pò sopra le righe passare da una dieta vegetariana estrema a periodi prolungati di digiuno non è una scelta che si può definire corretta.
Di sicuro c’è che la nostra dieta è effettivamente troppo ricca di amidi e questo a lungo andare provoca infiammazioni e problemi vari.
Ma su questo argomento ascoltiamo cosa ci dice la Dott.ssa Vignolo nel video seguente
Fonte: http://www.saluteinmovimento.com/
