Ecco un esempio di dieta Dukan, cosa dovete consumare in tutte e 4 le fasi e più o meno come è composto il menù settimanale.
Fase attacco, menù settimanale. Tenete presente che questa fase varia da 1 a sette giorni a seconda del vostro obiettivo.
Lun
Colazione
Bevanda calda
Basso contenuto di grassi ricotta
2 fette di petto di pollo alla griglia
Pranzo
Manzo
Yogurt light
Spuntino
Crepes d’avena alla cannella
Cena
Gamberetti
Petti di pollo
Martedì
Colazione
Bevanda calda
Omelette con prosciutto (meno del 5% di grassi)
Pranzo
trota con le erbe
gamberi
spuntino
tè o caffè senza zucchero
porridge di crusca d’avena
cena
uova sode con maionese Dukan
Mer
Colazione
Bevanda calda
crema di formaggio light
Fette di prosciutto di tacchino
Pranzo
Petto di pollo alla griglia
crepès di crusca d’avena
Cena
bocconcini di pollo panati nella crusca d’avena
Giovedì
Colazione
Bevanda calda
Uova strapazzate
crema di formaggio light
Pranzo
pollo al curry
spuntino
focaccine di crusca d’avena
cena
zuppa di salmone
venerdì
Colazione
Bevanda calda
Yogurt magro con crusca di avena
Pranzo
pesce al vapore alle erbe
ricotta light
spuntino
bastoncini di surimi
cena
bistecca di manzo
sabato
colazione
Bevanda calda
omelette al curry
pranzo
petto di tacchino alla griglia
prosciutto
spuntino
biscotti alla crusca d’avena
cena
polpette di tacchino
Domenica
Colazione
uova sode
bevanda calda
pranzo
salmone affumicato
crepes di crusca d’avena
spuntino
tè o caffè senza zucchero
cena
pollo arrosto senza pelle
Fase di crociera. Questa fase dura fino al raggiungimento del peso desiderato sapete ormai che consiste in giorni alternati in cui si consumano proteine pure, PP, e giorni in cui si consumano proteine più verdure, PV. Ecco due menù tipo, uno per il giorno PV, l’altro per il giorno PP.
Lun PV
Colazione
Bevanda calda
pancake di crusca d’avena al limone
Pranzo
Yogurt light
Polpette di uova, cipolle, carne e spezie
Spuntino
uova
cena burghy di soia
Mar PP
Colazione
uova in padella con prosciutto
Pranzo
pollo arrosto
Spuntino
Tè o caffè senza zucchero
Cena
Salmone alla senape
Fase di consolidamento. E’ il momento di consolidare il peso raggiunto e per questo vengono aggiunti altri alimenti oltre a quelli permesse nelle fasi precedenti più altri come frutta, alimenti integrali, amidi. Dura 10 giorni per ogni chilo perso in precedenza.
Più che un menù settimanale, essendo la dieta abbastanza libera in questa fase, preferisco in questo caso ribadire alcune regole fondamentali da rispettare in questa fase per non recuperare il peso perso, elencando gli alimenti da introdurre e come consumarli.
Dopo tanti sacrifici ora avete la possibilità di consumare una porzione di frutta al giorno, quella che preferite, 2 pezzi di pane integrale al giorno, il pane può essere sostituito con pasta integrale due volte a settimana, oppure altri amidi, anche legumi, no a riso bianco e patate.
Due volte a settimana inoltre potete consumare i piatti della festa, quindi quello che volete senza esagerare e lasciando passare almeno un giorno tra un pasto della festa e un altro.
Obbligatorio un giorno di PP alla settimana, con gli alimenti previsti nella fase di attacco.
Fase di stabilizzazione
E’ la fase da seguire per tutta la vita.
Potete mangiare quello che volete con l’obbligo di osservare il giovedì di proteine pure e l’assunzione di crusca d’avena tutti i giorni, anche mescolata agli alimenti. La crusca infatti riduce l’assorbimento delle calorie degli altri alimenti e facilita il transito intestinale e quindi l’eliminazione di tossine e scorie.
E se sgarrate? Bastano due giorni di PP alla settimana per ritornare in forma!
LINK UTILI:
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