Come vi avevamo preannunciato, questa sera siamo al Grani&Braci a Milano in via Farini (ang.
G. Ferrari) per la serata dedicata alla buona birra artigianale, e siamo qui per imparare a degustarla e a capire i segreti della sua creazione.
Il mastro birraio Lorenzo Bottoni ci sta raccontando il processo artigianale di produzione di Birra Libera, la nuova birra proposta nei ristoranti del Gruppo Ethos: sarà un percorso guidato tra note di frutta, malto, luppolo, per assaporare questa bevanda antica e scoprirne la versatilità in abbinamento con i cibi o come ingrediente delle ricette della tradizione.
Qui il primo video:
Di seguito il secondo video:
Qui la terza parte: