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Il 16 novembre rappresenta una data storica per la comunità globale, in quanto si celebra ufficialmente la giornata internazionale della dieta mediterranea.
Questo evento non è soltanto un omaggio a un modello alimentare, ma una vera e propria filosofia di vita che promuove la salute pubblica e la sostenibilità ambientale. L’adozione della risoluzione da parte delle Nazioni Unite costituisce un passo significativo verso la valorizzazione di questo straordinario patrimonio collettivo.
La dieta mediterranea va oltre un semplice elenco di cibi; essa rappresenta un modo di vivere che si radica nei valori culturali e identitari delle popolazioni che si affacciano sul Mediterraneo.
Durante un evento presso il Palazzo di Vetro, l’ambasciatore Maurizio Massari ha sottolineato come questa dieta contribuisca al benessere e alla resilienza delle comunità. Le pratiche alimentari associate favoriscono non solo la salute individuale, ma promuovono anche un modello di sostenibilità applicabile a livello globale.
La dieta mediterranea, riconosciuta come patrimonio immateriale dell’umanità dall’UNESCO, rappresenta secoli di tradizioni culinarie e pratiche agricole che necessitano di protezione e celebrazione.
Durante l’evento, esperti del settore, tra cui Antonia Trichopoulou, definita la “madre scientifica della dieta mediterranea”, hanno condiviso la loro esperienza e passione per la conservazione di questo patrimonio unico.
La giornata internazionale della dieta mediterranea è stata proposta in collaborazione con diversi paesi, tra cui Italia, Libano e Marocco. Questi paesi hanno unito le forze per promuovere un messaggio di sostenibilità e salute. Durante le celebrazioni, il sindaco di Pollica, Stefano Pisani, ha evidenziato l’importanza di praticare e diffondere i valori della dieta mediterranea, che sono parte integrante della vita quotidiana delle comunità locali.
Pollica, sede del primo Museo vivente della dieta mediterranea, rappresenta un faro di innovazione culturale e scientifica. Grazie all’impegno delle comunità emblematiche, come quelle di Agros, Brač e Koroni, il messaggio della dieta mediterranea si espande, accogliendo e valorizzando le tradizioni locali. Queste comunità custodiscono e promuovono una cultura alimentare che rispetta l’ambiente e la salute pubblica.
Il riconoscimento della giornata internazionale della dieta mediterranea offre nuove opportunità per il futuro.
Con l’appoggio della FAO, questo evento può fungere da leva per trasformare le pratiche alimentari in tutto il mondo. L’educazione e la sensibilizzazione riguardo ai benefici della dieta mediterranea possono contribuire a un futuro più sano e sostenibile per le generazioni a venire.
La giornata internazionale della dieta mediterranea rappresenta un momento di celebrazione e un’opportunità per riflettere sull’importanza di uno stile di vita sano e sostenibile.
È fondamentale che le comunità di tutto il mondo si uniscano per preservare e diffondere questo patrimonio ricco di storia e di significato.