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Nel suggestivo scenario del Cilento, tra Castelnuovo Cilento e Ascea, si sviluppa un’interessante iniziativa chiamata Quanto Basta.
Questo progetto si propone di combattere lo spreco di risorse attraverso un approccio innovativo che intreccia la tradizione della dieta mediterranea con le tecnologie 4.0. Tale connubio non solo valorizza il patrimonio alimentare di questa zona, ma offre anche nuove opportunità ai giovani.
Il Cilento, riconosciuto a livello mondiale, è la culla della dieta mediterranea, patrimonio culturale immateriale dell’umanità secondo l’UNESCO. In questa terra, il cibo va oltre il semplice nutrimento; rappresenta un elemento identitario che crea legami e promuove un equilibrio con l’ambiente circostante.
Tuttavia, nonostante questo ricco patrimonio, molti giovani del Cilento si trovano a vivere in contesti privi di stimoli, dove l’agricoltura è spesso percepita come un retaggio del passato.
Questa percezione porta a un duplice spreco: da un lato, le risorse agroalimentari vengono sottovalutate, dall’altro, i giovani si vedono costretti a lasciare il proprio territorio in cerca di opportunità altrove. Quanto Basta nasce proprio per affrontare questa sfida, proponendo un’azione di educazione alla sana alimentazione e al consumo consapevole.
Questa iniziativa ha l’obiettivo di valorizzare i prodotti locali, dimostrando come l’agricoltura possa rappresentare un futuro sostenibile.
La dieta mediterranea rappresenta un modello alimentare e uno stile di vita, fondato su valori quali stagionalità, sostenibilità e convivialità. Nel progetto Quanto Basta, le tecnologie 4.0 sono impiegate come strumenti per attualizzare questi valori, rendendo la tradizione più attrattiva per le nuove generazioni. L’adozione di sistemi intelligenti e pratiche agricole innovative permette di rendere la tradizione mediterranea comprensibile e accessibile.
Nel cuore del Cilento, l’incontro tra passato e futuro si concretizza in esperienze di agricoltura a basso impatto ambientale, come l’acquaponica. Questo sistema consente di coltivare piante e pesci in un ciclo chiuso, dimostrando ai giovani come l’agricoltura possa evolversi senza perdere la propria essenza. Attraverso l’osservazione e l’esperimento, i ragazzi apprendono a integrare tradizione e innovazione per affrontare le sfide contemporanee.
Il progetto Quanto Basta si distingue per il suo approccio comunitario, che coinvolge attivamente insegnanti, genitori e aziende agricole locali. Questa rete di collaborazione è essenziale per sostenere i giovani nel loro percorso di formazione, integrando le pratiche di acquaponica e i principi della dieta mediterranea nei programmi educativi. La sinergia tra scuola e imprese apre a opportunità di tirocini e percorsi pratici, arricchendo così l’esperienza formativa degli studenti.
Attraverso queste iniziative, è possibile ridurre la povertà educativa, migliorare il benessere fisico ed emotivo degli adolescenti e promuovere un senso di appartenenza al proprio territorio. In questo modo, i giovani possono immaginare e costruire un futuro migliore, rimanendo legati alla loro terra e contribuendo a preservarne il patrimonio culturale e ambientale.
Quanto Basta rappresenta un esempio di come la tradizione e l’innovazione possano coesistere e rafforzarsi a vicenda.
Nel Cilento, l’agricoltura e la tecnologia si uniscono per non sprecare risorse e talenti, offrendo ai giovani l’opportunità di progettare e realizzare il proprio domani.