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Il 12 novembre, l’Ambasciata d’Italia a Madrid ospiterà un evento speciale intitolato ‘Sapori in dialogo’, dedicato alla dieta mediterranea.
Questo modello di alimentazione è stato riconosciuto dall’UNESCO come patrimonio culturale immateriale. L’incontro celebra le tradizioni gastronomiche condivise tra Italia e Spagna e si propone di sensibilizzare il pubblico sui benefici di uno stile di vita sano e sostenibile.
La dieta mediterranea non è solo un modo di mangiare, ma rappresenta un vero e proprio stile di vita che promuove il benessere e la salute. Durante l’evento, esperti del settore discuteranno delle radici culturali e storiche che legano Italia e Spagna, evidenziando come i legami tra queste nazioni siano rafforzati dalla condivisione di ingredienti e pratiche culinarie comuni.
L’ambasciatore d’Italia a Madrid, Giuseppe Buccino, aprirà l’evento, insieme a figure di spicco del panorama gastronomico.
Tra i relatori figurano Luigi Scordamaglia, CEO di Filiera Italia, e Maurizio Di Ubaldo, presidente dell’Accademia della Cucina Italiana. Questi esperti illustreranno come la dieta mediterranea possa essere considerata un modello di sostenibilità, capace di unire tradizione e innovazione. La loro partecipazione sarà arricchita da dibattiti che metteranno in luce il valore nutrizionale e culturale di questa tradizione alimentare.
La serata culminerà in un’esperienza gastronomica unica, dove chef di fama come Marcello Spadone, Juanjo López e Giuseppe Ferraro guideranno il pubblico in un viaggio sensoriale attraverso i sapori del Mediterraneo. Questi professionisti presenteranno piatti che uniscono innovazione e tradizione, dimostrando come gli ingredienti tipici possano essere trasformati per creare esperienze culinarie straordinarie.
Ogni chef apporta un tocco personale, combinando ricette tradizionali con tecniche moderne.
Questo approccio rende omaggio alla storia gastronomica dei due paesi e invita a riflettere sull’importanza di una cucina sostenibile e rispettosa dell’ambiente. La degustazione rappresenta un momento di apprendimento e condivisione, in cui i partecipanti approfondiscono la conoscenza della dieta mediterranea attraverso il gusto.
Questo evento rappresenta un’importante opportunità per promuovere la dieta mediterranea come patrimonio culturale condiviso e modello per il futuro.
La collaborazione tra le istituzioni italiane e spagnole sottolinea l’importanza di unire le forze per valorizzare e preservare le tradizioni alimentari. Con un obiettivo educativo, l’incontro si prefigge di ispirare stili di vita più sani e consapevoli.
L’incontro del 12 novembre non sarà solo un’occasione per assaporare piatti deliziosi, ma anche un’importante riflessione sul ruolo fondamentale della dieta mediterranea nel promuovere la salute e il benessere delle persone in tutto il mondo.