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Il progetto WinAging si propone di esplorare un tema affascinante e attuale: l’impatto del consumo di vino rosso senza alcool, ricco di polifenoli, sulla salute cognitiva e locomotoria delle persone di età compresa tra i 60 e i 74 anni.
Questo studio, condotto da due brillanti ricercatrici del Dipartimento di Medicina e Chirurgia dell’Universitat Rovira i Virgili, Rosa Solà e Anna Pedret, si concentra su un gruppo di partecipanti che mostra una buona tolleranza a questo tipo di vino, escludendo coloro che presentano diagnosi di deterioramento cognitivo o demenza. La domanda che ci poniamo è: come può un approccio alimentare, integrato con il consumo di vino rosso senza alcool, influenzare realmente le nostre capacità cognitive e motorie? Scopriamolo insieme.
La ricerca si articolerà su un interessante periodo di nove mesi. I partecipanti saranno suddivisi in due gruppi: il primo consumerà vino rosso senza alcool, accompagnato da raccomandazioni nutrizionali basate sulla dieta mediterranea, mentre il secondo gruppo, di controllo, si concentrerà sul consumo di acqua, seguendo anch’esso indicazioni nutrizionali. Questa configurazione permette di ottenere dati comparativi significativi sull’efficacia dell’intervento. Ma perché è così importante seguire un protocollo nutrizionale specifico? Perché ciò potrebbe fare la differenza nei risultati finali!
Per garantire una corretta implementazione, è stato organizzato un processo di cocreazione con un gruppo di undici partecipanti, ai quali è stato chiesto di condividere suggerimenti e preferenze.
Questo approccio partecipativo ha permesso di creare materiale di supporto personalizzato, favorendo l’aderenza alle indicazioni nutrizionali durante lo studio. Non è affascinante pensare che il contributo diretto dei partecipanti possa influenzare positivamente il corso della ricerca?
Nel corso della ricerca, sono previste quattro visite in presenza con il team di ricerca, distribuite lungo i nove mesi. Durante questi incontri, verranno effettuati test per valutare le abilità cognitive e saranno raccolte misurazioni antropometriche ed ecografiche per analizzare le capacità motorie.
Inoltre, saranno prelevati campioni biologici, tra cui sangue, feci, urine e saliva, per ottenere dati più completi sullo stato di salute dei partecipanti. Insomma, un vero e proprio monitoraggio a 360 gradi!
Il monitoraggio sarà ulteriormente rafforzato da sei visite telefoniche di follow-up, garantendo un continuo supporto e una valutazione costante dell’aderenza alla dieta e dell’impatto del vino rosso senza alcool sulle prestazioni cognitive e motorie. Ti sei mai chiesto quanto possa essere utile un supporto costante durante un intervento nutrizionale? I risultati potrebbero sorprenderci.
Il progetto WinAging è realizzato in collaborazione con la Universidad de La Rioja e l’Istituto di Scienze della Vite e del Vino, e ha ricevuto finanziamenti dal Ministero della Scienza, Innovazione e Università. L’approvazione etica da parte del Comitato di Etica di Ricerca con Medicamenti dell’Istituto di Ricerca Sanitaria Pere Virgilio assicura che tutte le pratiche siano condotte nel rispetto della salute e del benessere dei partecipanti.
Questo è fondamentale per garantire la qualità e l’affidabilità dei risultati ottenuti.
Con l’avvio della fase di intervento nutrizionale, i ricercatori sperano di ottenere risultati significativi che possano contribuire a una comprensione più profonda dei benefici del vino rosso senza alcool nelle diete degli anziani. Chi lo sa? Potrebbero aprirsi nuove possibilità per future ricerche e interventi nutrizionali innovativi, trasformando il modo in cui affrontiamo la salute e il benessere nella terza età.
Rimanete sintonizzati, perché questa storia è solo all’inizio!