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Chi desidera dimagrire e tornare in forma, può seguire una dieta iperproteica, composta principalmente da alimenti ricchi di proteine.
Vediamo come funziona.
La dieta iperproteica prevede il consumo di alimenti ad alto contenuto proteico, sia di origine vegetale che animale. Per poter dimagrire, da questo tipo di dieta vengono eliminati i carboidrati, mentre i grassi vanno assunti in piccole quantità.
La particolarità di questa dieta è che stimola il metabolismo e aiuta a bruciare più calorie, senza però compromettere in alcun modo la massa muscolare.
Inoltre, nella dieta iperproteica non vi sono quantità prestabilite di cibo, ma si può mangiare finché si è sazi proprio per evitare gli attacchi di fame.
Affinché la dieta iperproteica funzioni e aiuti a dimagrire, occorre fare attenzione agli alimenti che si consumano. Tra i cibi consentiti, vi sono quelli a base di soia come il tofu, il latte di soia e lo yogurt di soia, le verdure ricche di proteine come broccoli, spinaci e cavoli, il pesce come tonno, gamberetti e salmone e la carne magra come pollo, bistecca e tacchino.
Ancora, nella dieta iperproteica per dimagrire sono concessi uova e latticini a ridotto contenuto di grassi come ricotta e cagliata magra, le noci e i semi come pistacchi, mandorle e arachidi e ovviamente i prodotti ricchi di proteine come le barrette e le proteine del siero di latte.
Nella dieta iperproteica per dimagrire sono da limitare i cereali come farro, riso, mais, avena, miglio, segale e frumento, e gli pseudo cereali, come grano saraceno, amaranto e quinoa.
Infine, sono assolutamente banditi la pasta, patate, legumi, dolciumi, derivati del latte zuccherati, piatti pronti, fast food, i prodotti da forno come biscotti, crackers, grissini e pane e alcuni tipi di frutta come banane, fichi e uva, in quanto ricchi di zuccheri.
Per capire meglio in cosa consiste la dieta iperproteica e come aiuta a dimagrire, vediamo un menù d’esempio.
La colazione prevede caffè senza zucchero, due fette biscottate e una spremuta d’arancia. Lo spuntino di metà mattina è composto da uno yogurt magro, mentre a pranzo si può mangiare un’omelette con piselli e carote. Infine, la cena è composta da vellutata di verdure, spinaci e straccetti di pollo.