marmellata kiwi
Il kiwi è uno dei frutti più benefici per la nostra salute.
E’ prezioso per la dieta, ma non solo. Quali sono i valori nutrizionali del frutto?
I valori nutrizionali del kiwi sono i seguenti: soltanto 44 kg per 100 g di prodotto, il che lo rende utilissimo per la dieta. Apporta buonissime quantità di acqua, ma anche di fibra. Per questo motivo, è anche molto consigliato per chi soffre di stitichezza. Contiene, inoltre, buone dosi di potassio e anche di acido ascorbico (chiamato anche comunemente come vitamina C).
La presenza della vitamina C gli offre proprietà antiossidanti.
Interessante è anche la presenza di acido alfa linoleico, contenuto nei semi. Esso è, infatti, comunemente conosciuto come il capostipite degli omega 3. Nell’alimento fresco il contenuto di acido alfa linoleico è inferiore rispetto a ciò che troviamo nell’olio dei semi di kiwi, ma è comunque importante.
Dal kiwi si può ottenere anche un’ottima marmellata. Vediamo a titolo esemplificativo una ricetta.
Abbiamo bisogno di 1 kg di kiwi e 500 g di zucchero. Aggiungiamo anche un limone e una mela. La mela ci servirà a dare la giusta consistenza alla composta. Andiamo a sbucciare i kiwi e a tagliarli a tocchetti, assieme alla mela. Mettiamo i due frutti in un’ampia casseruola, con il succo di limone. Facciamo poi cuocere a fuoco lento per 10 minuti. A questo punto, passiamo il tutto al passaverdure, per eliminare i semini, se lo desideriamo.
Mettiamo, infine, il tutto nei barattoli ben puliti e sterilizzati.
Abbiamo visto come sia semplice realizzare in casa la marmellata di kiwi. Tuttavia, se non abbiamo intenzione di prepararla da noi, ma vogliamo semplicemente acquistarla, ciò è senza dubbio possibile. La marmellata di kiwi possiamo ritrovarla nei supermercati, ma anche nei negozi tipo erboristeria o biologici. In alternativa, si può anche pensare di acquistarla su internet, con un notevole risparmio.
Ecco, ad esempio, alcune offerte che si possono trovare su Amazon.
L’Azienda agricola La Collina mette a disposizione su Amazon un’ottima confettura, al costo di 5,90 euro. Si tratta di un prodotto 100% italiano e naturale, non filtrato.
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Questo prodotto contiene sia kiwi che mela, per un costo totale di 5,50 euro.
Marcato Ca’ de Baghi, associa il gusto aspro del kiwi alla dolcezza della mela. Il prodotto è realizzato interamente in Trentino Alto Adige ed è di ottima qualità.
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Il prodotto che mette in vendita l’azienda Apicoltura Cazzola è senza dubbio di ottima qualità. Non presenta pectina, quindi è prodotto in modo del tutto naturale, così come si faceva un tempo. Il prodotto è 100% italiano e artigianale. In Amazon ritroviamo il tutto in una confezione da 2 vasetti eleganti, con forma esagonale, per un totale di 200 g a circa 15 euro.