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Marmellata di zucca fatta in casa: la ricetta

marmellata di zucca

La marmellata di zucca è facile da preparare, oltre ad essere davvero buona e genuina. Vediamo nel dettaglio come si prepara.

La marmellata di zucca fatta in casa è un ottimo alimento, perfetto per la colazione o merenda dei grandi e dei piccini. Vediamo come prepararla al meglio, quali sono gli ingredienti e qualche ricetta che si può facilmente trovare su Amazon.

Marmellata di zucca

La zucca si trova ormai un po’ in tutte le parti del mondo. Per questo, è utilissima in moltissime ricette e anche per preparare ottime confetture. Le zucche, come noto, raggiungono la maturazione perfetta nel periodo di Halloween, vale a dire in autunno inoltrato, intorno a novembre. E’ in questo periodo che, senza dubbio, è utile procurarsi delle zucche per preparare questo dolce alimento.

Oltre ad essere buonissima, la zucca è un alimento davvero molto prezioso per la nostra salute. Intanto, è povero di calorie e, inoltre, è ricchissimo di betacarotene, nonché di vitamine dei gruppi C ed A.

Vi ritroviamo, inoltre, molteplici grassi Omega 3, che la rendono utile per la salute cardiovascolare. Infine, vi sono tantissimi sali minerali buoni, come lo zinco, il calcio, il potassio e il fosforo. Infine, da considerare anche la ricca presenza di fibre. La zucca è utile per combattere la ritenzione idrica e la pressione bassa, in quanto molto diuretica. Si dice, inoltre, che sia utile per combattere ansia e insonnia, è antibatterica, cura la tachicardia e i problemi relativi alla prostata negli uomini.

Ingredienti

Per realizzare due vasetti di marmellata, avremo bisogno dei seguenti ingredienti. Ovviamente, se il nostro scopo è prepararne di più, dovremo andare ad aggiungere le quantità, fino ad arrivare a quelle preferite. Avremo bisogno, nel dettaglio di:

  • 1 chilo di polpa di zucca
  • 400 g di zucchero
  • 1 limone non trattato.

Preparazione

Vediamo, adesso, di procedere alla preparazione.

  1. Andiamo a sbucciare la nostra zucca e andiamo a tagliarla a dadi piuttosto grossi, di circa qualche cm.
  2. Accediamo il forno a 180°C e, una volta che sarà ben caldo, mettiamovi la zucca facendola cuocere per circa 30 minuti.
  3. Andiamo, poi, a mettere il tutto in una casseruola, fino a ridurre la zucca in purea.

    Aggiungiamo poi lo zucchero e la scorza grattugiata del limone non trattato. Infine, andiamo anche ad aggiungere il succo di limone.

  4. Accediamo il fuoco e mettiamo basso per circa 30 minuti, avendo cura di mescolare di tanto in tanto.
  5. Terminata la cottura, dovremo prendere la nostra marmellata e riempire i vasetti ben sterilizzati. Andiamo, poi, a sigillare il tutto e a conservare in un luogo fresco e asciutto.

Consigli ricette

Vediamo, adesso, i consigli per le ricette in ambito di marmellata, di zucca e non solo. Esistono tantissimi libri di ricette, oppure riviste, che possiamo sfogliare in merito, per avere qualche idea su dosi e preparazioni. In alternativa, possiamo prendere in considerazione anche l’ipotesi di Amazon. Amazon è un sito specializzato nella compravendita di beni, in cui è possibile trovare davvero di tutto.

Non sarà difficile trovarvi consigli per ricette sempre diverse e nuove, capaci di solleticare l’appetito di grandi e piccini. Vediamone, a titolo esemplificativo, alcune.

  • Le cento migliori ricette di marmellate, confetture e conserve.

Questo libro, che possiamo trovare su Amazon, lo possiamo ritrovare in copertina flessibile a poco più di 7 euro. Offre ben cento ricette di marmellate differenti tra di loro e può, inoltre, essere utile per capire quella che è la differenza tra le confetture, la marmellata e le conserve. Vi ritroviamo le ricette più classiche, assieme a quelle più strane ed originali come, ad esempio, la marmellata alla rosa, ai pomodori verdi e altro ancora.

  • 500 ricette di marmellate.

Altro libro interessante è il seguente che, addirittura, riporta oltre 500 ricette differenti di marmellate, che possiamo comodamente preparare a casa con ingredienti freschi e genuini.

In copertina rigida, abbiamo la possibilità di trovare il libro su Amazon a soli dieci euro. Vi sono, inoltre, anche gustose ricette per preparare le gelatine di frutta, ma anche vari tipi di sciroppi. Esiste anche la possibilità di comprare il libro in formato Kindle.

Invece per i più golosi segnaliamo direttamente la miglior marmellata di zucca presente sul noto e-commerce

Questi sono soltanto alcuni articoli dedicati alle marmellate che possiamo pensare di comprare su Amazon. Facendo un giretto, possiamo facilmente renderci conto di quanti titoli possiamo trovare che possono fare al caso nostro. Tra marmellate, conserve, confetture e gelatine, esiste davvero l’imbarazzo della scelta per tutte le occasioni, che siano per colazioni o per farcire squisite torte.

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