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La passione per la viticoltura nei Campi Flegrei
Nel cuore della riserva naturale degli Astroni, dove il suolo vulcanico si fonde con la tradizione, Raffaele Moccia ha dedicato la sua vita alla viticoltura. Situato nella storica area dei Campi Flegrei, questo appassionato viticoltore ha ereditato l’amore per la terra dal padre Gennaro, il quale ha avviato un progetto di recupero delle viti centenarie. Raffaele ha scelto di abbandonare la sua carriera di agrotecnico per dedicarsi completamente all’azienda familiare, portando avanti con entusiasmo il lavoro iniziato dal genitore.
La viticoltura alle Astroni
I vigneti di Moccia si estendono su colline con una pendenza naturale, che richiede una conduzione manuale. Grazie a un meticoloso modellamento del terreno, Raffaele ha creato piccoli bacini per garantire un adeguato apporto idrico a ciascuna pianta. Questo approccio preserva non solo l’integrità delle vigne, ma contribuisce anche a mantenere la giusta pendenza dei terrazzamenti, un elemento cruciale per la qualità delle uve.
Un processo di produzione artigianale
Il processo produttivo seguito da Moccia si distingue per la sua attenzione ai dettagli. Con rese molto basse, tra i 30 e i 40 quintali per ettaro, Raffaele si concentra sulla selezione delle uve. La raccolta avviene in ritardo rispetto alla media, e il vino viene commercializzato solo un anno dopo la vendemmia. Questa pazienza si traduce in un prodotto finale di elevata qualità, come dimostrano i residui presenti sul fondo delle bottiglie, segno di genuinità.
Tradizione e innovazione
La famiglia Moccia ha sempre creduto nell’importanza della tradizione nel mondo del vino. Grazie a una cura meticolosa e a una forte connessione con il territorio, Raffaele riesce a esaltare le caratteristiche uniche delle sue uve. La combinazione di metodi tradizionali e innovazioni tecnologiche consente di ottenere vini apprezzati anche dai palati più esigenti.
Un futuro sostenibile
Guardando al futuro, Raffaele Moccia non si limita a preservare le tecniche tradizionali, ma si impegna anche verso un modello di sostenibilità che rispetti l’ambiente. Le pratiche agricole adottate non solo proteggono la biodiversità della riserva naturale, ma contribuiscono anche alla salute del suolo e delle piante. Il suo obiettivo è creare un equilibrio tra produzione e sostenibilità, per garantire che le generazioni future possano godere di questi preziosi vini.
La storia di Raffaele Moccia rappresenta una testimonianza vivente della passione e dell’impegno per la viticoltura. La sua azienda è un esempio di come la tradizione e l’innovazione possano coesistere armoniosamente, portando alla creazione di vini di alta qualità che raccontano la storia del territorio.
