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Recenti ricerche hanno fornito nuove evidenze sul legame tra Dieta mediterranea e riduzione del rischio di ictus. Questo regime alimentare, caratterizzato da un elevato consumo di verdure, frutta, legumi e pesce, si è dimostrato efficace nel prevenire malattie non trasmissibili. Ciò contrasta con alcune raccomandazioni recenti, come quelle del movimento “Make America Healthy Again”.
La dieta mediterranea: un modello salutare
La dieta mediterranea si distingue per l’ampio utilizzo di alimenti freschi e nutrienti. Essa comprende una grande varietà di cereali integrali, oli vegetali, principalmente l’olio d’oliva, frutta secca e pesce, limitando il consumo di carni rosse e latticini. Questo approccio nutrizionale, oltre a essere radicato nella tradizione culinaria dei paesi del Mediterraneo, è avvalorato da numerosi studi scientifici che ne attestano i benefici.
I benefici per la salute
Uno studio pubblicato sulla rivista Neurology, organo ufficiale dell’American Academy of Neurology, ha analizzato un campione di oltre 105.000 donne. Le partecipanti, reclutate nel California Teachers Study tra il 1995 e il 1996, hanno fornito informazioni sulle loro abitudini alimentari per più di vent’anni. I risultati indicano che le donne che seguivano un regime alimentare mediterraneo presentavano una riduzione significativa del rischio di ictus, in particolare di quelli ischemici ed emorragici.
Metodologia dello studio
Le partecipanti sono state seguite nel tempo, e a ciascuna è stato assegnato un punteggio, il MeDi Adherence Score, in base alla loro aderenza alla dieta mediterranea. Punteggi più alti erano attribuiti a chi consumava maggiori quantità di alimenti salutari e minori quantità di carni rosse e latticini. Questo metodo ha permesso di osservare che circa un terzo delle donne ha raggiunto punteggi elevati, mentre il 13% rientrava nella fascia bassa.
Risultati significativi
Nel corso dello studio, sono stati registrati oltre 4.000 casi di ictus, con una netta prevalenza di forme ischemiche. Dopo aver considerato vari fattori di rischio, come fumo e ipertensione, è emerso che le donne con punteggi più alti presentavano una diminuzione del 18% nell’incidenza generale di ictus. Questo dato è particolarmente rilevante e suggerisce un legame forte tra dieta mediterranea e prevenzione degli ictus.
Implicazioni future della dieta mediterranea
I risultati di questo studio osservazionale evidenziano l’importanza di una dieta bilanciata per la prevenzione di eventi cerebrovascolari. La dieta mediterranea si distingue non solo per la sua efficacia nel ridurre il rischio di ictus, ma anche per i suoi molteplici benefici per la salute, tra cui la protezione contro patologie come la demenza e il diabete di tipo 2.
L’adozione di un regime alimentare ispirato alla tradizione mediterranea rappresenta un passo significativo verso il miglioramento della salute a lungo termine. Essa contribuisce a contrastare l’aumento delle malattie croniche e a migliorare la qualità della vita. I risultati di studi come quello analizzato rafforzano l’importanza di una corretta alimentazione come strumento fondamentale di prevenzione.
