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La comunità internazionale si prepara a celebrare la Giornata Internazionale della Dieta Mediterranea, fissata per il 16 novembre. Questo evento rappresenta un importante passo avanti nel riconoscimento globale di un modello alimentare che non solo nutre il corpo, ma promuove anche la cultura e la sostenibilità ambientale. L’annuncio è stato dato dall’ambasciatore Massari, rappresentante dell’Italia presso le Nazioni Unite, durante un evento organizzato congiuntamente da Italia, Libano e Marocco, dal titolo Dieta Mediterranea: scienza, sostenibilità ed eredità culturale.
Il significato della dieta mediterranea
Nell’intervento di apertura, l’ambasciatore Massari ha sottolineato l’importanza della dieta mediterranea come un modello di vita sano. Questa tradizione culinaria, che affonda le radici nei valori culturali e identitari delle comunità del Mediterraneo, è stata oggetto di numerosi studi scientifici che ne hanno confermato i benefici per la salute e il benessere. La dieta mediterranea non è solo un insieme di alimenti, ma una vera e propria filosofia di vita che incoraggia pratiche sostenibili e un forte legame con il territorio.
Un patrimonio da valorizzare
Il riconoscimento della dieta mediterranea da parte dell’UNESCO come patrimonio immateriale dell’umanità è un passo cruciale. Questo patrimonio culturale deve essere preservato e valorizzato, non solo per il suo valore storico, ma anche per il suo potenziale nel promuovere stili di vita sani in tutto il mondo. La proclamazione di una giornata internazionale dedicata a questo tema mira a sensibilizzare le persone sull’importanza delle diete tradizionali e sull’impatto positivo che possono avere sulla salute pubblica e sul pianeta.
Collaborazioni internazionali per la sostenibilità
All’evento hanno partecipato anche rappresentanti di organizzazioni internazionali, tra cui la FAO e l’UNESCO. Queste istituzioni hanno espresso il loro sostegno all’iniziativa, riconoscendo il potenziale della dieta mediterranea nel contribuire a sistemi alimentari sostenibili. La collaborazione tra i diversi Paesi e le organizzazioni è fondamentale per rafforzare il messaggio di questo evento, che si sta espandendo oltre i confini del Mediterraneo per abbracciare altre culture e tradizioni alimentari.
Le comunità emblematiche della dieta mediterranea
Durante l’incontro, il sindaco di Pollica, Stefano Pisani, ha rappresentato le sette comunità emblematiche della dieta mediterranea: Agros (Cipro), Brač (Croazia), Koroni (Grecia), Chefchaouen (Marocco), Tavira (Portogallo), Soria (Spagna) e Pollica (Italia). Questo gruppo di comunità si impegna a mantenere vive le tradizioni culinarie e i valori legati alla dieta mediterranea, fungendo da custodi di un patrimonio che va oltre il semplice atto di mangiare. Pisani ha affermato che la dieta mediterranea è una visione innovativa per la salute pubblica, un approccio ecologico che promuove la sostenibilità e la coesione sociale.
Il futuro della dieta mediterranea
La giornata internazionale della dieta mediterranea rappresenta un’opportunità per riflettere su come le tradizioni alimentari possano influenzare positivamente il futuro della società. Con il sostegno delle istituzioni internazionali e il coinvolgimento delle comunità locali, è possibile trasformare questa eredità in una leva strategica per affrontare le sfide alimentari e ambientali del nostro tempo. La dieta mediterranea non è solo un modo di mangiare, ma un modello di sviluppo sostenibile che può essere adattato e applicato in vari contesti culturali.
La celebrazione della Giornata Internazionale della Dieta Mediterranea il 16 novembre non è solo un riconoscimento di un patrimonio culinario, ma un invito a riflettere sui propri stili di vita e sull’impatto sull’ambiente. Si tratta di un’opportunità per salvaguardare la salute del pianeta e delle future generazioni.
