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Immagina di passeggiare tra gli scaffali di un supermercato, con il carrello che ti segue come un fedele amico. Ma attenzione, non è un supermercato qualsiasi: è il palcoscenico di un laboratorio di spesa dedicato agli alimenti senza glutine. Sì, hai capito bene! Questa iniziativa, promossa da Alleanza Coop 3.0 in collaborazione con l’Associazione Italiana Celiachia Friuli-Venezia Giulia, è un’opportunità imperdibile per tutti coloro che vogliono imparare a scegliere alimenti in modo consapevole e, perché no, divertirsi nel processo!
Un viaggio tra gli scaffali
Il primo incontro di questi laboratori è previsto per il 14 giugno all’Ipercoop Meduna di Pordenone, e già si preannuncia come un evento da non perdere. Ma non finisce qui! In autunno, i partecipanti potranno continuare a esplorare il mondo del gluten-free con altri tre appuntamenti in diverse località: Coop Pradamano di Udine, Coop di Largo Roiano a Trieste e Ipercoop Tiare di Villesse, in provincia di Gorizia. Insomma, un tour gastronomico che sembra più un gioco che un vero e proprio impegno!
Come funziona il laboratorio?
Una volta iscritti—e ricorda, è gratuito ma con prenotazione obbligatoria—i partecipanti si divideranno in piccoli gruppi. L’idea è quella di partire dalla scelta dei prodotti sugli scaffali, seguendo liste tematiche che metteranno a confronto le caratteristiche dei prodotti convenzionali e quelli gluten-free. È un po’ come un gioco di società, solo che invece di vincere un premio, si guadagna la salute!
Dopo la fase di scelta, si passa a una sessione collettiva, dove si analizzeranno le scelte fatte. Qui, il focus sarà sulla lettura consapevole delle etichette e sulla comprensione dei claim, per non farsi ingannare da scritte accattivanti ma poco chiare. È un’opportunità preziosa per apprendere le strategie espositive più diffuse e diventare dei veri esperti nella lettura delle etichette!
Perché è così importante?
Stefano Collauto, Presidente dell’Associazione Italiana Celiachia Friuli-Venezia Giulia APS, ha sottolineato che per chi soffre di celiachia, la scelta corretta degli alimenti è fondamentale per tutelare la propria salute. Ecco perché leggere e comprendere le etichette è essenziale: non solo per assicurarsi che non ci sia glutine, ma anche per seguire una dieta bilanciata e salutare. È qui che entra in gioco la collaborazione con Coop, che si dimostra “fondamentale” nel fornire supporto e informazioni.
Un impegno verso i consumatori
Ma non è tutto! Alice Podeschi, Direttrice Relazioni e ingaggio Soci e Stakeholder di Coop Alleanza 3.0, ha aggiunto che con questa iniziativa si vuole rafforzare l’impegno verso un’informazione chiara e accessibile. Educare alla lettura delle etichette e comprendere i bisogni di chi vive condizioni alimentari specifiche, come la celiachia, significa mettere in pratica valori cooperativi come tutela, inclusione e partecipazione. E chi non vorrebbe far parte di un progetto così bello e utile?
Un’opportunità che fa la differenza
Partecipare a questi laboratori non è solo un modo per imparare a scegliere meglio, ma anche un’opportunità per incontrare persone e condividere esperienze. È un po’ come tornare a scuola, ma invece di dover fare i compiti, ci si ritrova a esplorare, scoprire e divertirsi. Quindi, se ti trovi in Friuli-Venezia Giulia, non perdere l’occasione di partecipare a questa iniziativa. Ricorda, la salute è la tua migliore alleata, e sapere cosa mangiare è il primo passo per star bene!
