Negli ultimi anni, in Spagna si sta osservando un trend preoccupante: sempre più bambini si allontanano dai principi fondamentali della dieta mediterranea (DM), mentre i casi di sovrappeso e obesità infantile sono in aumento. Ma perché è così importante la dieta mediterranea? I suoi benefici sulla salute sono ampiamente riconosciuti e il test KIDMED può aiutarci a capire quanto i bambini seguano realmente questo modello alimentare. Prendendo in considerazione i dati di bambini tra i 6 e i 9 anni che usufruivano del servizio di mensa scolastica nel corso dell’anno scolastico 2018-2019, possiamo confrontare questi risultati con quelli ottenuti dieci anni prima, nel 2008-2009. Ti sei mai chiesto come siano cambiati i nostri stili di vita alimentari nel tempo?
Obiettivo dello studio
Questo studio si propone di esaminare lo stato ponderale e il livello di aderenza alla dieta mediterranea tra i bambini che frequentano le mense scolastiche. Attraverso un’analisi comparativa, cercheremo di capire se siano emerse variazioni significative nel tempo, analizzando un campione di 231 studenti nel 2008-2009 e di 83 nel 2018-2019. I dati sono stati elaborati attraverso frequenze e medie con deviazione standard, applicando test statistici per valutare la significatività delle differenze. In un periodo in cui la salute dei più piccoli è sotto i riflettori, questi dati possono aiutarci a tracciare un quadro più chiaro. Quanto conosci l’alimentazione dei bambini oggi?
Metodologia e analisi dei dati
Per questo studio, è stato adottato un approccio descrittivo, trasversale e comparativo. Le variabili analizzate includono età, altezza, peso, indice di massa corporea (IMC) e punteggio KIDMED. Dopo la raccolta dei dati, è stato applicato il test t di Student per confrontare le medie delle variabili quantitative, mentre la prova Chi quadrato ha permesso di analizzare l’indipendenza tra variabili qualitative. La soglia di significatività è stata fissata a p < 0,05. I risultati hanno mostrato che non ci sono differenze significative tra maschi e femmine in termini di età, altezza e peso, né nello stato ponderale per i vari gruppi di bambini a seconda dell'anno di iscrizione. Questo ti fa riflettere su quanto siano simili, in fondo, le abitudini alimentari dei nostri giovani?
Risultati e conclusioni
Il valore medio del punteggio KIDMED nel periodo 2018-2019 è risultato di 7.08 ± 2.0, evidenziando una significativa diminuzione rispetto ai valori registrati nel 2008-2009. Questo suggerisce che, nonostante il peso dei bambini non sia cambiato sostanzialmente nel corso di dieci anni, l’aderenza alla dieta mediterranea è diminuita leggermente. Ma cosa significa tutto ciò? Questi risultati ci invitano a riflettere sull’importanza di monitorare e promuovere stili di vita sani fin da piccoli, soprattutto in contesti scolastici, dove l’alimentazione gioca un ruolo cruciale nella crescita e nello sviluppo dei bambini. È fondamentale che tutti noi, genitori, insegnanti e comunità, facciamo la nostra parte per far tornare la dieta mediterranea al centro delle tavole dei più giovani. Tu cosa ne pensi? Come possiamo migliorare la situazione?
