Miglio: tutte le proprietà e i benefici

Il miglio è un cereale molto sottovalutato, ricco di proprietà e benefici per il nostro organismo.

Il miglio è un cereale che trae le sue origini dal lontano oriente. Infatti questo cereale era già coltivato e consumato in Cina più di 10.000 anni fa. Il miglio nel corso dei secoli è stato relegato a mangime per animali, in particolar modo per gli uccelli.

Recentemente, grazie a una rivalutazione delle sue proprietà nutritive, il miglio ha conosciuto una nuova fama.

Ecco tutte le proprietà del miglio:

Caratteristiche e principi nutritivi

Il miglio è un cereale molto piccolo e rotondo, di colore giallo. È ricco di sostanze minerali come ferro, magnesio, fosforo, potassio e silicio. Contiene anche vitamina A e vitamine del gruppo B, soprattutto B1, B2, B3 e folati. Cento grammi del cereale equivalgono a 340 kcal.

Apporta una buona quantità di carboidrati (65 grammi), mentre le fibre totali sono 8,5 grammi. In una tale porzione, il miglio apporta al nostro organismo circa 12 grammi di proteine. Non contiene glutine, per cui è ottimo per una dieta gluten-free.

Regola il colesterolo

Il miglio, se consumato abitualmente, apporta diversi benefici al nostro organismo. Ad esempio può migliorare i valori glicemici in pazienti con diabete di tipo 2, i trigliceridi e il colesterolo LDL.

Regola la funzione gastrointestinale

Il cereale è particolarmente consigliato se si hanno problemi all’apparato digerente. Infatti, è facilmente digeribile e per questo è indicato in caso di acidità di stomaco e gastrite. È consigliato anche dopo il consumo di pasti troppo abbondanti.

Il miglio, essendo ricco di fibra, ha un’azione efficace sulla funzionalità intestinale. Può essere definito come lassativo naturale, ottimo in caso di stitichezza, stipsi e costipazione. Oltre a ciò, è in grado di alleviare i sintomi di crampi e gonfiore addominale, prevenendo al tempo stesso l’insorgere di ulcere gastriche e calcoli biliari.

Regola la pressione sanguigna

Il miglio apporta benefici anche all’apparato cardiovascolare. Al suo interno, infatti, contiene magnesio e potassio che regolano la pressione sanguigna, agendo come vasodilatatori. In questo modo prevengono l’insorgere di patologie come arteriosclerosi, ictus e infarti.

Depurativo, disintossicante e antistress

Il miglio è ricco di antiossidanti e questo lo rende un alimento perfetto per contrastare l’invecchiamento dell’organismo. Non solo, aiuta anche fegato e reni nella loro funzione depurativa, aiutando ad eliminare l’eliminazione di tossine dal corpo.

Nel cereale è presente anche l’acido salicilico, ottimo per la pelle. Tale sostanza stimola la formazione di cheratina, elemento utile per capelli, denti e unghie.

Infine, questo cereale contiene anche la serotonina, perfetta per chi soffre di depressione, stress o cattivo umore. Infatti tale sostanza ha un’azione calmante e rilassante sul nostro organismo.

Controindicazioni

Il miglio deve essere evitato da chi è allergico alle graminacee. Chi soffre di ipotiroidismo deve evitarne il consumo, perché altera il metabolismo dello iodio, elemento fondamentale per il buon funzionamento della tiroide.

Scritto da Renata Tanda

Scrivi un commento

1000

Strabismo di Venere: quali sono le cause?

Piede di Charcot: sintomi e cause

Leggi anche
  • benefici e proprietà del caffè decaffeinatoCaffè decaffeinato o normale? Tutte le differenze e le proprietà

    Il caffè decaffeinato si contraddistingue per una percentuale di caffeina molto bassa e per un numero elevato di benefici.

  • acido citrico: proprietà e beneficiCos’è l’acido citrico e a cosa serve

    L’acido citrico è un elemento molto utilizzato in diversi campi: dall’alimentazione, alla cosmesi, ai processi industriali.

  • Dieta iposodica: la conosci davvero?Dieta iposodica: cos’è e come funziona

    La dieta iposodica punta a limitare le quantità di sale ingerite quotidianamente.

  • Cosa mangiare durante il ciclo? Ecco i cibi miglioriAlimentazione e ciclo mestruale: cosa mangiare e cosa evitare

    Nausea, mal di schiena, emicrania e sbalzi d’umore sono alcuni dei sintomi del ciclo mestruale: come calmarli con l’alimentazione.

  • 
    Loading...
  • Frullato ananas e sedano: perdi peso con gustoFrullato ananas e sedano: come sciogliere il grasso in maniera naturale

    Il frullato di ananas e sedano è un mix vincente in grado di sciogliere il grasso grazie alle proprietà dei due ingredienti.

Entire Digital Publishing - Learn to read again.