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Le intolleranze alimentari sono sempre più comuni tra le persone. Come si fanno a riconoscere attraverso i loro sintomi e qual è la differenza che troviamo tra l’intolleranza e la vera e propria allergia?
Sintomi intolleranza
Un’intolleranza alimentare può avere sintomi ben definiti. Tra questi, i più comuni rappresentano la diarrea, ma anche la flatulenza, il dolore addominale, prurito ed eruzioni cutanee. Si riconoscono abbastanza bene perché i sintomi compaiono a distanza di poche ore dall’ingestione del cibo “incriminato”. Le allergie, invece, compaiono entro pochi minuti, essendo ben più gravi. Possono provocare mancanza di respiro, fiato corto, sudorazioni fredde, battiti del cuore accelerati, palpitazioni, senso di confusione mentale, stanchezza.
Purtroppo, dobbiamo considerare che, la presenza di questi sintomi, da sola potrebbe non bastare ben considerare di avere un’intolleranza o allergia. Sintomi simili, infatti, possono ricondurre anche ad altri tipi di malattie, come una gastroenterite, un’influenza, una dermatite, sindrome del colon irritabile, stress o ansia, ma anche altri disturbi.
Differenza tra allergia e intolleranza
Sono due cose ben diverse tra di loro: che differenza intercorre tra allergia e intolleranza? La differenza fondamentale sta nel fatto che, mentre l’allergia è una reazione del nostro sistema immunitario, l’intolleranza è una reazione data dalla mancanza nel nostro corpo di un enzima capace di digerire un certo alimento. Le allergie in genere dipendono dalla produzione di istamina, che nei casi più gravi può arrivare anche a provocare uno shock anafilattico.
Test intolleranze alimentari
Per capire se si è intolleranti a qualche alimento, è possibile effettuare dei test per le intolleranze alimentari. Questi, in genere, vengono venduti in farmacia oppure vengono effettuati in sede medica. A titolo indicativo, però, possono essere validi anche se acquistati in altre sedi, come ad esempio su Amazon. Vediamone i migliori 3 prodotti dedicati a questo provblema
- Test allergia IgE
Si tratta di un test che costa circa 15 euro su Amazon. La sua affidabilità è di oltre il 90% e il risultato appare in dieci minuti circa. Verifica la presenza di allergia attraverso la rilevazione del livello di Immunoglobulina E.
- Prima Home test intolleranze alimentari (64 alimenti)
Questo test valuta l’intolleranza ad oltre 64 alimenti che possiamo ingerire. Costa circa 70 euro ma promette ottimi risultati. E’ semplicissimo da utilizzare a casa e lo possono fare anche i bambini. Rileva l’anticorpo IgG negli alimenti.
- Test intolleranze alimentari (90 alimenti)
Altro prodotto molto valido è il seguente, che possiamo trovare in Amazon ad un costo che si aggira sui 119 euro. Si tratta di un articolo in sconto, dato che altrimenti arriverebbe a costare 150 euro. Il test è eseguito su 90 tipi di alimenti. Si invia il campione e dopo 10 giorni avremo il risultato. Lo possono svolgere comodamente anche i bambini.
