Nel mese di maggio la primavera è nel suo pieno splendore; rifioriscono le rose e sulle nostre tavole cominciano a spuntare frutta e verdura di prima qualità come vegetali coloratissimi e ricchi di proprietà per l’organismo. Ecco qual è la miglior frutta e verdura da mangiare a maggio.
Frutta e verdura di maggio: quali sono i migliori cibi
Maggio è il mese perfetto per iniziare a gustare i primi frutti estivi così come la miglior verdura pronta in tavola. Ecco quale frutta e verdura prediligere a maggio in primavera.
Tra la frutta da scegliere, nel mese di maggio, sì ad albicocche e pesche, ma è anche il momento migliore per acquistare ciliegie e fragole. Insomma: siamo nel pieno della stagione della macedonia primaverile. Ecco una lista dei tipi di frutta che consigliamo di acquistare:
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Albicocche;
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ciliegie;
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fragole;
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limoni;
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mele;
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nespole;
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pere;
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pesche;
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frutta a guscio.
La verdura da mangiare a maggio
Per gli amanti dei legumi freschi, maggio è il mese perfetto: in questo periodo si possono acquistare fave fresche e piselli. Questo mese è perfetto anche anche per acquistare verdure primaverili come gli asparagi e gli agretti, ma consigliamo anche di acquistare deliziose patate novelle, cicoria, finocchi, rucola, spinaci, radicchio rosso, lattuga, pomodori, sedano, ravanelli, barbabietole e zucchine.
Maggio è anche un mese in cui si possono trovare le ultime verdure del periodo invernale, come broccoli, cavoli e cavolfiori. Ecco una lista delle verdure migliori:
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Aglio;
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agretti;
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asparagi;
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bietola;
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carciofi;
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carote;
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catalogna;
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cavolfiori;
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broccoli;
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cavolo cappuccio;
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cavolo verza;
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cetrioli;
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cicoria;
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cime di rapa;
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cipolle;
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fagiolini;
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fave;
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finocchi;
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indivia e lattuga;
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legumi secchi;
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patate e patate novelle;
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piselli;
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pomodori;
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porri;
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rape;
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ravanelli;
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rucola;
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scalogno;
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sedano;
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spinaci;
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taccole;
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valerianella;
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zucchine.
Nespole: proprietà della frutta di maggio
Tra la frutta più consumata durante il mese di maggio, oltre alle fragole, troviamo le nespole, dal gusto delicato e dolce ma allo stesso tempo fresco, grazie alla leggera nota acidula. Questo frutto non andrebbe mai consumato acerbo, poiché possiede proprietà astringenti; quando matura, invece, diventa un vero e proprio lassativo naturale.
Ottimo come snack per gli sportivi, poiché è ricco di vitamine del gruppo B, di potassio e magnesio.
Fave: snack perfetto per maggio
Sulla tavola di maggio troviamo sempre le fave, da mangiare come snack, come condimento di un primo piatto o anche come semplice contorno. Nonostante sia considerato un alimento povero, poiché in passato veniva mangiato dai contadini e tutt’ora si può trovare ad un prezzo vantaggioso, è ricco di proprietà benefiche.
Contiene, infatti, vitamina A, vitamina C, vitamine gruppo B (B1, B2, B3), fibre, ferro e altri minerali, aminoacidi e proteine. Ha un effetto depurativo per tutto l’organismo e grazie alle vitamine fornisce un favoloso apporto energetico.