Le vitamine del gruppo B sono fondamentali per garantirci l’energia di cui abbiamo bisogno per svolgere le attività quotidiane. Ma anche per proteggere cute, capelli e denti e per la prevenzione di determinate patologie. Scopriamo come assumere la vitamina B, anche e soprattutto attraverso l’alimentazione.
Vitamina B: a cosa serve
Le vitamine B sono un gruppo di vitamine determinanti per il funzionamento dell’organismo. Come anticipato, aiutano il nostro corpo nell’espletamento di funzioni energetiche a livello metabolico, partecipano alla creazione di nuove cellule e sono responsabili della salute di organi importanti, come la pelle e le cellule del cervello.
Esistono 8 tipi di vitamine B, ognuna delle quali svolge molteplici funzioni ed è per questo motivo che le ho inserite nella mia linea di nutraceutici Metodo Ongaro proprio per l’importanza che rivestono:
Tiamina (B1)
Riboflavina (B2)
Niacina (B3)
Acido Pantotenico (B5)
B6
Biotina (B7 o H)
Acido folico (B9)
B12
Quali funzioni hanno queste vitamine? La tiamina aiuta a trasformare i carboidrati e lo zucchero in energia, svolge un ruolo chiave nelle funzioni nervose, muscolari e cardiache ed è essenziale per un cervello sano.
Riboflavina – importante per il rilascio di energia, aiuta il corpo ad assorbire le sostanze nutritive, tra cui il ferro, ed è fondamentale per la salute degli occhi, della pelle e del sistema nervoso.
Niacina – aiuta a liberare energia dal cibo, mantiene sano il sistema nervoso e digestivo, ed è essenziale per una crescita normale e una pelle sana.
Acido pantotenico – aiuta il corpo a trasformare proteine e grassi in energia, ed è necessario per una crescita sana.
Piridossina (B6) – aiuta a scindere le proteine dal cibo, riduce la stanchezza e la fatica, ed è essenziale per la salute dei globuli rossi e del sistema nervoso.
Biotina – aiuta il corpo a scomporre le sostanze nutritive provenienti dal cibo e a elaborare il glucosio, a mantenere sane le membrane mucose e proteggere la salute delle unghie, dei capelli e della pelle.
Acido folico – essenziale durante la gravidanza per aiutare a prevenire i difetti del tubo neurale (spina bifida) nei bambini, aiuta a mantenere sani i globuli rossi e contribuisce a ridurre la fatica. Viene somministrato in gravidanza.
Vitamina B12 – vitale per il sistema nervoso e per le difese immunitarie, aiuta a combattere la stanchezza e la fatica, e serve a mantenere sano il DNA.
Vitamina B: come assumerla
E’ fondamentale assumere le vitamine del gruppo B attraverso gli alimenti. Tiamina – pane integrale, piselli, uova, fagioli, riso integrale.
Riboflavina – latte, uova, cereali fortificati per la prima colazione, formaggio, alcune verdure verdi.
Niacina – pane, patate, piselli, arachidi, riso integrale, salmone.
Acido pantotenico – cereali integrali, uova, verdure a foglia verde, avocado, patate.
Piridossina – cereali integrali, uova, soia, pesce, verdure, arachidi, latte, patate.
Biotina – tuorlo d’uovo, legumi, lievito, frutta secca, latte.
Folato – cavolini di Bruxelles, verdure a foglia verde scuro, piselli, ceci, cereali da colazione fortificati.
Vitamina B12 – latte, formaggio, uova, salmone, carne, cereali da colazione fortificati e il latte vegetale.
