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La vitamina B6 è formata da un insieme di tre diversi composti idrosolubili (piridossina, piridossale e piridossamina). Questa vitamina ha una grande importanza per la salute dell’organismo e proprio per questo non bisogna esserne carenti per mantenere il proprio benessere. Impariamo a conoscerla bene scoprendo i benefici e anche quali sono gli alimenti che ne contengono di più.
Vitamina B6: benefici
I benefici della vitamina B6 sono davvero numerosi. Questa vitamina è infatti essenziale per mantenere in salute il sistema nervoso centrale e periferico. Risulta anche fondamentale per sintetizzare la serotonina. Proprio per questo è fondamentale avere in corpo quantità adeguate di questa vitamina per riuscire a dormire in modo perfetto. Anche la memoria, l’appetito e la capacità di concentrazione ottengono dei benefici.
La vitamina B6 è utile anche per migliorare la salute in quanto risulta fondamentale per normalizzare le funzionalità del sistema immunitario. Insieme al magnesio poi questa vitamina contribuisce alla riduzione della stanchezza e della fatica sia fisica che mentale.
Questa vitamina aiuta anche a normalizzare gli ormoni e aiuta a formare i globuli rossi andando quindi a contrastare l’anemia.
Dosi consigliate di vitamina B6
La quantità di vitamina B6 consigliata dalla SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana) cambia a seconda dell’età e del sesso. In generale possiamo dire che le quantità consiglite aumentano con l’aumentare dell’età e sono molto simili tra uomo e donne.
Le donne in allattamento e in gravidanza però devono assumere delle quantità maggiori.
Alimenti ricchi di vitamina B6
La vitamina B6 è molto diffusa in tutti gli alimenti vegetali e animali, per questo è molto complesso avere delle carenze. In generale comunque ci sono alcuni cibi che contengono quantità maggiori di questa vitamina, ossia:
- carne di manzo, carne di pollo e carne di maiale
- pesce e crostacei
- fegato
- uova
- latticini
- uova
- legumi
- patate
- cavolfiori
- germe di grano
- fagiolini
- lievito di birra
- frutta secca
- alcuni frutti tropicali (avocado e banane)
