Il riso è un ottimo alimento che aiuta a dimagrire e può essere consumato anche da chi soffre di celiachia in quanto cereale privo di glutine.
Il riso contiene vitamine del gruppo B e PP, fibre e minerali. Alcune varietà di riso molto consumate nelle diete sono il riso basmati, per il suo basso indice glicemico, e il riso integrale.
Per quanto riguarda le calorie siamo su quelle della pasta, ma con la differenza che il riso sazia di più, anche consumandone una porzione molto ridotta.
La dieta del riso nasce nel 1939 inizialmente come programma ideato per il trattamento delle malattie renali e dell’ipertensione. Si è scoperta in seguito la sua efficacia anche nel trattare alcune patologie coronariche, l’ipercolesterolemia e l’obesità.
Con la dieta del riso è possibile perdere 3 kg in 2 settimane senza soffrire la fame. Vediamo in cosa consiste il menù tipo della dieta del riso.
Colazione
Una tazza di riso integrale
Una tazza di frutta fresca
Caffè senza zucchero
Oppure
Una tazza di farina d’avena
tre prugne cotte
caffè senza zucchero
Pranzo
Una tazza di riso integrale con verdure miste
1/2 tazza di ricotta su una foglia di lattuga
Caffè senza zucchero
oppure
Una tazza di riso con cavolo stufato
Un bicchiere di latte scremato
Cena
Una tazza di riso integrale con tre pezzi di petto di pollo
1/2 tazza di carote bollite
una pera
caffè senza zucchero
oppure
una tazza di riso freddo
verdure miste
mandarino
caffè o tè senza zucchero
Sono permessi tre cucchiaini di olio al giorno. Per quanto riguarda il mantenimento, dopo le due settimane di dieta è bene seguire una dieta corretta, consumando un primo di pasta o riso con proteine e verdure.
LINK UTILI:
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