Pare infatti che gli svantaggi superino di gran lunga i vantaggi connessi al consumo di decaffeinato.
Vediamone quindi i pro e i contro
Pro
Bevendo decaffeinato si ottengono gli stessi benefici dagli antiossidanti così come per il consumo di caffè normale perchè la quantità di antiossidanti rimane pressochè la stessa. Bere decaffeinato pare che riduca il rischio di aborto spontaneo in gravidanza connesso al consumo di caffeina.
Contro
Il decaffeinato non garantisce l’acutezza mentale e la vigilanza garantiti dal consumo di caffè normale. Il caffè decaffeinato è quello che teoricamente dovrebbe essere privo di caffeina, in realtà pare che non ne sia del tutto privo e questo rende quasi inutile per i dipendenti dal caffè tradizionale il passaggio alla versione decaffeinata credendo di ridurre i rischi per la salute. Aumenta i livelli di acidità nell’organismo in quanto stimola la secrezione degli acidi gastrici. Infatti viene fatto con i chicchi di caffè Robusta e questo aumentando l’acidità provoca anche problemi di reflusso e ulcere. Il decaffeinato riduce i livelli di acidi grassi non essenziali nel sangue e questo provoca un aumento dei livelli di colesterolo e il rischio di incorrere in patologie cardiovascolari. Oltre alla caffeina nel caffè sono presenti una serie di sostanze chimiche che permangono anche dopo la decaffeinizzazione come acido clorogenico, caffeolo e diterpeni che a lungo andare provocano gravi problemi di salute.
