Lo yogurt greco è un eccezionale alimento con più proprietà benefiche rispetto allo yogurt classico grazie al contenuto di proteine e probiotici, ma con più gusto e cremosità.
Questo tipo di yogurt apporta numerosi benefici alla salute, non contiene grassi e colesterolo e questo ne fa l’alimento ideale per spuntini e snack senza mettere in pericolo la salute del cuore.
Lo yogurt greco avendo un’alta concentrazione di latte contiene anche molto calcio a protezione delle ossa.
Stimola il senso di sazietà e per questo aiuta a perdere peso rafforzando la massa muscolare in quanto contiene il 30% di proteine.
Inoltre questo tipo di yogurt si presta all’utilizzo in numerose ricette dolci e salate. Vediamone un paio molto semplici e gustose.
Pancakes allo yogurt greco
Ingredienti
yogurt greco light anche alla frutta
1 uovo
1/2 tazza di farina
Bicarbonato
sciroppo d’acero
Preparazione
Mescolare l’uovo allo yogurt e in una ciotola a parte mescolare invece bicarbonato e farina.
Unire l’impasto di yogurt e uovo a quello di farina e bicarbonato fino ad ottenere una pastella che friggerete a cucchiaiate.
Quando i pancakes sono pronti cospargerli di sciroppo d’acero
Insalate di pollo piccante
Ingredienti
4 pomodori secchi
3/4 di tazza di yogurt greco light
2 cucchiai di aceto rosso
1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna
2 cucchiaini di cipolla rossa tagliata a dadini
lattuga romana tritata
2 cetrioli tagliati a dadini
1 tazza e mezza di petto di pollo cotto e tagliato a dadini
pomodorini ciliegino a metà
3/4 di tazza di ceci
formaggio a dadini
Preparazione
Far ammorbidire i pomodori secchi nell’acqua calda, frullare insieme yogurt, peperoncino, pepe, aceto. Mescolare cipolla e cetrioli. Mescolare il tutto con gli altri ingredienti e servire.
LINK UTILI:
La prima colazione per la dieta Dukan, ecco i menù indicati
Pollo al curry con yogurt, la ricetta
Ricette light: mini dessert di yogurt, fragola e mango
© Foto Getty Images – Tutti i diritti riservati
