Da Grani&Braci; a Milano va in scena Birra Libera, la birra artigianale del Gruppo Ethos, a cui andranno accompagnati dei piatti, sempre a base di birra. Nel post menu e prezzi della serata
In occasione della manifestazione enogastronomica Milano Food Week 2012 (19-27 maggio) Alessandro Rosini, chef del ristorante Grani&Braci di Milano, proporrà gustose creazioni gastronomiche accomunate da un ingrediente speciale: la birra!
Dall’antipasto al dolce, in abbinamento alla tre portate in menu, la protagonista sarà Birra Libera, la birra artigianale del Gruppo Ethos, declinata in tre differenti tipologie: Gramigna, Morgana e una nuova birra da dessert.
L’appuntamento è per giovedì 24 maggio, alle ore 20.00, in compagnia di Lorenzo Bottoni, il Birraio di Birra Libera a disposizione degli ospiti per fornire dettagli sui propri metodi di produzione artigianale
Menù della serata:
– Risotto sfumato alla Birra Gramigna, con asparagi e salsiccia
In abbinamento GRAMIGNA, weiss che si distingue per il sapore fruttato ed il profumo di banana e chiodi di garofano
– Scottata di tenero falsetto di manzo, marinato alla birra Morgana
In abbinamento MORGANA, biere de garde dal colore ambrato e prodotta da cinque malti diversi, dal gusto deciso e speziato
– Latteinpiedi all’ebbrezza di birra
In abbinamento una preziosa birra da dessert di Birra Libera a tiratura limitata
Caffè e acqua inclusi.
Dove: ristorante Grani&Braci, Via Farini (Ang. G. Ferrari), Milano
Quando: giovedì 24 maggio 2012, ore 20.00
Costo: cena a tre portate accompagnate con tre birre artigianali, acqua e caffè – Euro 28 a persona Per prenotazioni telefonare allo 02.36637422
LINK UTILI
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