Le dosi indicate fase per fase sono intese a pasto.
La dieta dura 28 giorni e si divide in tre fasi per ogni settimana.
La fase 1 (giorni 1 e 2 ) è quella che mira ad un miglior funzionamento del tratto digestivo per cui grassi e proteine vengono considerati difficili da digerire rispetto ai carboidrati, per cui in questa fase non sono ammessi.
Il consumo di verdure è illimitato, le proteine vengono consumate in dosi da 100 gr, sono permessi 60 gr di pesce oppure 1/2 tazza di legumi cotti e 3 albumi.
Altresì sono permessi 1 tazza di cereali, 1 frutto.
Da evitare oltre ai grassi, avocado, noci e semi
Fase 2 (giorni 3 e 4). In questa fase si mira allo sviluppo della massa magra a scapito del grasso.
Le verdure possono essere consumate tranne quelle amidacee. Come proteine sono ammessi 100 gr di carne, 60 gr di pesce o 1/2 tazza di legumi e 3 albumi.
No ai grassi, ai condimenti, ai cereali.
Fase 3 (giorni 5-6-7)
Verdure illimitate, proteine come sopra, 1 uovo intero, 1/2 tazza di cereali cotti, 1 frutto e in questa fase sono ammessi grassi come 1/4 di tazza di hummus o 2 cucchiai di burro di noci. No alle arachidi e consumo limitato di carboidrati.
In tutte le fasi della dieta bisogna evitare i latticini, la soia, i dolcificanti artificiali, la caffeina, l’alcol e i succhi di frutta. Evitare anche mais in tutte le sue forme e il frumento.
